Mocambo Espresso Suprema Rot (1000g)

Mit dem Mocambo SUPREMA erhalten Sie einen würzigen Kaffee, der an Amarena wie auch Kakao-Bohnen erinnert und mit seinem vollen Temperament langanhaltend begeistert.

Röstverfahren
Die Kaffeebohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten geröstet. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Anbaugebiete

• Brasilien: Sul de Minas 1180m (Arabica)
• Costa Rica: Tarrazu SHB 1350m (Arabica)
• Indien: Kerala 890m (Robusta)

Zusammensetzung:

• 70% Arabicabohnen
• 40% Robustabohnen

Lieferung in 1000 g Verpackung

Bestellnummer: 5151